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  • Stacey del Fabbro

Guide d'achat des Verres de Bar pour les Femmes Economes



Les barmans sortent le verre parfait pour chaque boisson versée, mais en avez-vous besoin ? Si vous buvez du whisky deux fois par an lorsque votre frère vient en ville, pouvez-vous utiliser quelques verres à vin ? Probablement pas, mais un pot Mason de la taille d'une pinte pourrait faire l'affaire.



Si vous voulez viser un peu plus haut, il y a de bonnes nouvelles. Vous n'avez pas besoin de six verres de chaque style pour servir de bonnes boissons à la maison. Si vous voulez impressionner vos invités, ajouter une touche d'éloquence à votre table de dîner ou faire monter les enchères pour vos boissons à la maison, vous pouvez ajouter une petite sélection, à condition de le faire intelligemment. Saviez-vous que les styles de verre sont conçus pour faire ressortir les meilleurs arômes et saveurs des boissons qu'ils contiennent.



Examinons les éléments de base et voyons ce dont vous avez réellement besoin. Pour servir en toute confiance n'importe quel type de boisson, il y a quelques styles clés. Les autres sont des "jouets de bar".




Verres à Vin




Les verres à vin existent en différentes formes et tailles, mais la partie la plus importante est le "bol". En général, les verres à vin ont un pied. Le pied permet de ne pas réchauffer le vin lorsque vous tenez le verre. Il existe bien sûr des verres à vin sans pied, mais ils sont généralement utilisés dans des contextes plus informels et pour les cocktails.


Il existe deux types de verres à vin de base.


Le vin blanc est servi dans un verre au bol plus étroit et plus ouvert sur le bord. Les verres à vin rouge sont plus étroits sur le dessus et ont un bol plus large, ce qui permet au vin de développer un bouquet et de s'aérer avant que vous ne commenciez à le boire. La dernière remarque concerne la taille du verre. Ils peuvent contenir entre 6 et 24 onces. Ne remplissez jamais un verre à vin jusqu'au bord ou même près du bord. Une portion standard est de cinq à six onces.



Soyons honnêtes. Mesdames, nous apprécions un verre de temps en temps. Soirée entre filles ? Vous ne conduisez pas ? Il semble plus extravagant de tenir un plus grand verre. C'est là que les gobelets entrent en jeu. Faites des folies et prenez une portion de 9 oz. Du vin rouge ? Souvenez-vous que plus le bol est grand, meilleure est l'aération, meilleur est le goût. Et j'aime avoir plus d'un usage. Alors servez-y des punchs, des boissons non alcoolisées et de la sangria. Faites-y flotter quelques fleurs et bougies pour un centre de table rapide. En cas de besoin, utilisez-en un pour faire un bocal à poissons.




Parlons des Flûtes à Champagne.


Une grande flûte élancée est le choix populaire pour montrer l'effervescence du champagne ou des vins mousseux. Vous vous souvenez peut-être des larges "coupes à champagne" que nos parents utilisaient. Elles ont peut-être un charme romantique mais elles ne sont pas un bon choix si vous renversez vos boissons aussi facilement que moi. Vous vous souvenez de la théorie du verre à pied ? Elle se manifeste ici aussi. Les tiges empêchent la chaleur de votre main d'atteindre le champagne. La forme cannelée ralentit la perte des bulles. (qui devient plat)

Verres à shot


En général, un verre à shot est fait de verre épais à la base. Il est conçu pour éviter qu'il ne se brise lorsque le buveur le renverse. Je ne plaisante pas. Pensez aux premiers films de western. Combien de cow-boys ont fait claquer leur verre. Et combien se souviennent d'avoir été brisés ? Exactement.



Les verres à shot grands et fins sont parfaits pour les shots en couches comme les Kamikazes. (Est-ce que je donne mon âge ?) Ils sont bons pour les shots droits. Un verre à shot ne doit jamais être rempli jusqu'en haut et il doit être suffisamment grand pour ne pas se renverser. Si vous êtes un puriste, voici un verre à shot conçu spécialement pour la tequila.



Même si vous ne servez pas de shots, ces verres sont parfaits pour mesurer la quantité d'alcool à mettre dans les boissons mélangées. La taille des verres à shot peut être trompeuse, surtout ceux dont le fond est épais. Il n'est pas rare qu'un verre à shot paraisse plus grand mais contienne la même quantité qu'un verre à shot plus petit. Cette épaisseur est également courante pour les chopes à bière. Certains bars réduisent les coûts de transvasement et servent moins d'alcool aux buveurs inconscients.

Verres à Bière



Il y a une vieille blague : " Ma grand-mère a 93 ans et n'a pas besoin de verres. Elle boit à la bouteille." Oui, ce n'était pas drôle à l'époque. De nombreux buveurs de bière diront quelque chose comme "Je m'en fiche, je prends n'importe quel verre".

Comme pour le vin, il existe des verres spécifiques pour chaque type de bière. Les connaisseurs de bières ales, pales et darks vous diront que chaque forme affecte le plaisir et l'expérience de la boisson. En Europe, il serait presque impossible d'être servi dans le mauvais verre. Heureusement, en Amérique du Nord, nos goûts ne sont pas encore aussi développés. Mais attention, nous y arrivons.

Pour l'instant, nous pouvons nous contenter de quelques styles, selon nos goûts.

Ales


Les pilsners sont l'un des choix les plus populaires de ce côté-ci de l'étang. D'une contenance moyenne de dix à quatorze onces, c'est un grand verre, mince, plus large au bord. Vous les avez probablement vus si vous avez acheté une bière pression ou une lager (bière de couleur plus claire).


Les verres à pinte contiennent une bouteille de bière pleine, laissant de la place pour la tête. Ils sont souvent conservés au congélateur jusqu'à ce qu'on en ait besoin, ce qui permet de refroidir instantanément le liquide de couleur ambrée à foncée. L'avantage est qu'ils peuvent être utilisés pour les boissons gazeuses et autres boissons mélangées.

Les deux styles laissent de la place à la fameuse tête et mettent en valeur la magnifique couleur, tandis que la forme capture l'arôme.

Les tasses ou les chopes sont une autre option. Comme son cousin à pied, la poignée vous permet de tenir la bière sans la réchauffer avec vos mains. Comme le verre de pinte, les chopes sont souvent conservées au congélateur et sont utilisées pour une variété de bières. Les chopes de bière sont conçues de la même manière que les verres à shot à fond épais, mais la quantité contenue n'est PAS la même dans tous les styles. Il peut y avoir une différence de quatre onces. Vous verrez souvent des chopes à fond épais dans les bars, car elles contiennent moins de liquide, ce qui permet aux bars de verser moins de bière par portion.


Cocktails

Verres Highball et Collins


Bien que, techniquement, il y ait une différence, pour les esprits économes, il n'y en a pas assez pour s'en préoccuper. Mais pour les amateurs d'informations, je vais me laisser aller.

Un "highball" est un grand verre mince. Un "Collins" est un verre plus grand et plus mince. De forme presque identique, il est difficile de les différencier.

Voilà. C'était facile.